چائے پینے کے نقصانات : اورنگ زیب نادر

تحریر： اورنگ زیب نادر

آج کل چائے پینے کا رجحان بہت زیادہ ہے آپ کہیں بھی جائیں اور کسی کے مہمان ہوں تو آپ کو چائے ضرور پیش کیاجاتاہے ۔ ایسے افرادبھی ہیی جنہیں چائے پیئےبغیر آرام اور چان نہیں آتا، آج کل ایسے دودھ ہے جو دودھ کہنے کے قابل ہی نہیں ہے بلکہ دودہ کے ڈھبے پر لکھا ہوتا ہے کہ یہ دودھ نہیں ہے۔ اور چائے پتی کا حال بھی ایسا ہی ہے ۔ زیادہ چائے پینا مضر صحت ہے اور اس کے کئی نقصانات ہیں آئیے آپ کو اس تحریر کے ذریعے چائے پینے کے نقصانات اور چائے کی تاریخ پر آگاہ کرینگے ۔

چائے کی کہانی ：

چین سے شروع ہوتی ہے۔ روایت کے مطابق 2737 قبل مسیح میں چینی شہنشاہ شین ننگ ایک درخت کے نیچے بیٹھا ہوا تھا کہ اس کا نوکر پانی ابال کر پی رہا تھا کہ درخت کے کچھ پتے پانی میں اڑ گئے۔ ... درخت ایک Camellia sinensis تھا، اور اس کے نتیجے میں مشروب تھا جسے ہم اب چائے کہتے ہیں۔

اگرچہ اعتدال پسند چائے کا استعمال زیادہ تر لوگوں کے لیے ایک بہت ہی صحت بخش انتخاب ہے، لیکن روزانہ 3–4 کپ ​​(710–950 ملی لیٹر) سے زیادہ کچھ منفی ضمنی اثرات ہو سکتے ہیں۔ بہت زیادہ چائے پینے کے 7 ممکنہ مضر اثرات یہ ہیں۔ 

1. لوہے کے جذب 

میں کمی چائے ٹیننز نامی مرکبات کی ایک قسم کا بھرپور ذریعہ ہے۔ ٹیننز بعض کھانوں میں آئرن سے منسلک ہو سکتے ہیں، جس سے یہ آپ کے ہاضمے میں جذب ہونے کے لیے دستیاب نہیں ہوتا ہے (2 ٹرسٹڈ ماخذ)۔ آئرن کی کمی دنیا میں سب سے زیادہ عام غذائیت کی کمیوں میں سے ایک ہے، اور اگر آپ کے پاس آئرن کی سطح کم ہے، تو چائے کا زیادہ استعمال آپ کی حالت کو مزید خراب کر سکتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ چائے کے ٹیننز جانوروں پر مبنی کھانوں کے مقابلے میں پودوں کے ذرائع سے آئرن کے جذب میں رکاوٹ ڈالتے ہیں۔ اس طرح، اگر آپ سخت ویگن یا سبزی خور غذا کی پیروی کرتے ہیں، تو آپ اس بات پر زیادہ توجہ دینا چاہیں گے کہ آپ کتنی چائے پیتے ہیں (2Trusted Source)۔ چائے میں ٹیننز کی صحیح مقدار اس کی قسم اور اس کی تیاری کے لحاظ سے کافی حد تک مختلف ہو سکتی ہے۔ اس نے کہا، آپ کی خوراک کو روزانہ 3 یا اس سے کم کپ (710 ملی لیٹر) تک محدود رکھنا زیادہ تر لوگوں کے لیے ممکنہ طور پر ایک محفوظ رینج ہے (2 ٹرسٹڈ سورس)۔ اگر آپ کے پاس آئرن کم ہے لیکن پھر بھی چائے پینے سے لطف اندوز ہوتے ہیں، تو اسے کھانے کے درمیان ایک اضافی احتیاط کے طور پر پینے پر غور کریں۔ ایسا کرنے سے کھانے کے وقت آپ کے کھانے سے آئرن جذب کرنے کی آپ کے جسم کی صلاحیت پر اثر انداز ہونے کا امکان کم ہو جائے گا۔

2. بے چینی، تناؤ اور بے سکونی میں اضافہ چائے کی پتیوں میں قدرتی طور پر کیفین ہوتی ہے۔ چائے، یا کسی اور ذریعہ سے کیفین کا زیادہ استعمال، اضطراب، تناؤ اور بے سکونی کے احساسات میں حصہ ڈال سکتا ہے (3 ٹرسٹڈ ماخذ)۔ ایک اوسط کپ (240 ملی لیٹر) چائے میں تقریباً 11-61 ملی گرام کیفین ہوتی ہے، جس کا انحصار مختلف قسم اور پکنے کے طریقے (4 ٹرسٹڈ سورس، 5 ٹرسٹڈ سورس) پر ہوتا ہے۔ کالی چائے میں سبز اور سفید اقسام کے مقابلے زیادہ کیفین ہوتی ہے، اور آپ اپنی چائے کو جتنی دیر تک پیتے ہیں، اس میں کیفین کا مواد اتنا ہی زیادہ ہوتا ہے (5 ٹرسٹڈ ماخذ)۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ 200 ملی گرام سے کم کیفین کی خوراک زیادہ تر لوگوں میں اہم پریشانی کا باعث نہیں ہوتی۔ پھر بھی، کچھ لوگ کیفین کے اثرات کے لیے دوسروں کے مقابلے میں زیادہ حساس ہوتے ہیں اور انہیں اپنے استعمال کو مزید محدود کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے (3 ٹرسٹڈ ماخذ)۔ اگر آپ دیکھتے ہیں کہ آپ کی چائے کی عادت آپ کو گھبراہٹ یا گھبراہٹ کا احساس دلا رہی ہے، تو یہ اس بات کی علامت ہو سکتی ہے کہ آپ کو بہت زیادہ کھایا جا چکا ہے اور آپ علامات کو کم کرنے کے لیے اسے کم کرنا چاہتے ہیں۔ آپ کیفین سے پاک ہربل چائے کے انتخاب پر بھی غور کر سکتے ہیں۔ جڑی بوٹیوں کی چائے کو حقیقی چائے نہیں سمجھا جاتا ہے کیونکہ وہ کیمیلیا سینینسس پلانٹ سے اخذ نہیں کی گئی ہیں۔ اس کے بجائے، وہ مختلف قسم کے کیفین سے پاک اجزاء، جیسے پھول، جڑی بوٹیاں اور پھل سے بنائے گئے ہیں۔

3. کم نیند چونکہ چائے میں قدرتی طور پر کیفین ہوتی ہے، اس لیے ضرورت سے زیادہ استعمال آپ کی نیند کے چکر میں خلل ڈال سکتا ہے۔ میلاتون ایک ہارمون ہے جو آپ کے دماغ کو اشارہ کرتا ہے کہ سونے کا وقت ہو گیا ہے۔ کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کیفین میلاٹونن کی پیداوار کو روک سکتی ہے، جس کے نتیجے میں نیند کا معیار خراب ہوتا ہے (6 ٹرسٹڈ سورس)۔ ناکافی نیند مختلف قسم کے ذہنی مسائل سے منسلک ہے، بشمول تھکاوٹ، کمزور یادداشت، اور توجہ کا دورانیہ کم ہونا۔ مزید یہ کہ نیند کی دائمی کمی موٹاپے کے بڑھتے ہوئے خطرے اور بلڈ شوگر کے ناقص کنٹرول سے منسلک ہے (6 ٹرسٹڈ سورس، 7 ٹرسٹڈ سورس)۔ لوگ مختلف شرحوں پر کیفین کو میٹابولائز کرتے ہیں، اور یہ اندازہ لگانا مشکل ہے کہ یہ ہر کسی میں نیند کے انداز کو کیسے متاثر کرتا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ سونے سے 6 یا اس سے زیادہ گھنٹے پہلے صرف 200 ملی گرام کیفین کا استعمال نیند کے معیار کو منفی طور پر متاثر کر سکتا ہے، جبکہ دیگر مطالعات نے کوئی خاص اثر نہیں دیکھا (6 ٹرسٹڈ سورس)۔ اگر آپ نیند کے خراب معیار اور باقاعدگی سے کیفین والی چائے پینے سے متعلق علامات کا سامنا کر رہے ہیں، تو آپ اپنی مقدار کو کم کرنے پر غور کر سکتے ہیں - خاص طور پر اگر آپ دیگر کیفین پر مشتمل مشروبات یا سپلیمنٹس بھی کھاتے ہیں۔

5. دل کی جلن چائے میں موجود کیفین سینے میں جلن کا سبب بن سکتی ہے یا پہلے سے موجود ایسڈ ریفلوکس علامات کو بڑھا سکتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کیفین اسفنکٹر کو آرام دے سکتی ہے جو آپ کے غذائی نالی کو آپ کے معدے سے الگ کرتا ہے، جس سے معدے کے تیزابی مواد غذائی نالی میں آسانی سے بہہ سکتے ہیں (9 ٹرسٹڈ ماخذ)۔ کیفین پیٹ میں تیزاب کی کل پیداوار میں اضافے میں بھی حصہ ڈال سکتی ہے (10 ٹرسٹڈ ماخذ)۔ یقینا، ضروری نہیں کہ چائے پینے سے سینے میں جلن ہو۔ لوگ ایک ہی کھانوں کی نمائش پر بہت مختلف ردعمل دیتے ہیں۔ اس نے کہا، اگر آپ معمول کے مطابق بڑی مقدار میں چائے پیتے ہیں اور اکثر سینے میں جلن کا تجربہ کرتے ہیں، تو یہ آپ کے انٹیک کو کم کرنا اور یہ دیکھنا مفید ہو سکتا ہے کہ آیا آپ کے علامات میں بہتری آتی ہے۔

. حمل کی پیچیدگیاں۔ حمل کے دوران چائے جیسے مشروبات سے کیفین کی اعلی سطح کی نمائش آپ کی پیچیدگیوں کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے، جیسے اسقاط حمل اور کم پیدائشی وزن (11 ٹرسٹڈ سورس، 12 ٹرسٹڈ سورس)۔ حمل کے دوران کیفین کے خطرات سے متعلق ڈیٹا ملایا جاتا ہے، اور یہ ابھی تک واضح نہیں ہے کہ کتنا محفوظ ہے۔ تاہم، زیادہ تر تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اگر آپ روزانہ کیفین کی مقدار کو 200-300 ملی گرام (11 ٹرسٹڈ ماخذ) سے کم رکھیں تو پیچیدگیوں کا خطرہ نسبتاً کم رہتا ہے۔ اس نے کہا، امریکن کالج آف آبسٹیٹریشینز اینڈ گائناکالوجسٹ تجویز کرتا ہے کہ 200-mg کے نشان (13) سے زیادہ نہ ہوں۔ چائے میں کیفین کی کل مقدار مختلف ہو سکتی ہے لیکن عام طور پر 20-60 ملی گرام فی کپ (240 ملی لیٹر) کے درمیان ہوتی ہے۔ اس طرح، احتیاط کی طرف غلطی کرنے کے لیے، یہ بہتر ہے کہ روزانہ تقریباً 3 کپ (710 ملی لیٹر) سے زیادہ نہ پیا جائے (4 ٹرسٹڈ سورس)۔ کچھ لوگ حمل کے دوران کیفین کی نمائش سے بچنے کے لیے باقاعدہ چائے کی جگہ کیفین سے پاک ہربل چائے پینا پسند کرتے ہیں۔ تاہم، تمام جڑی بوٹیوں والی چائے حمل کے دوران استعمال کرنے کے لیے محفوظ نہیں ہیں۔

7. سر درد وقفے وقفے سے کیفین کا استعمال بعض قسم کے سر درد کو دور کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ تاہم، جب دائمی طور پر استعمال کیا جائے تو، الٹا اثر ہو سکتا ہے (15 ٹرسٹڈ ماخذ)۔ چائے سے کیفین کا معمول کا استعمال بار بار ہونے والے سر درد میں حصہ ڈال سکتا ہے۔ کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ 100 ملی گرام تک کیفین روزانہ سر درد کی تکرار میں حصہ ڈال سکتی ہے، لیکن سر درد کو متحرک کرنے کے لیے درکار درست مقدار فرد کی رواداری کی بنیاد پر مختلف ہو سکتی ہے (16 ٹرسٹڈ ماخذ)۔ چائے میں کیفین کی مقدار دیگر مقبول قسم کے کیفین والے مشروبات، جیسے سوڈا یا کافی کے مقابلے میں کم ہوتی ہے، لیکن کچھ اقسام اب بھی 60 ملی گرام فی کپ (240 ملی لیٹر) (4 ٹرسٹڈ سورس) فراہم کر سکتی ہیں۔